Vol.8 上映会と対話 『食の選択』

各キャンパスの関連したテーマで、2日間にわたり上映会を開催、太白キャンパスでは、“食”をテーマとした作品を上映しました。

近年、世界の多く国々で「食」は変わりました。小さな食料品店や市場よりも大型のスーパーマーケットが主流となり、大規模な生産体制で作られた食べ物が季節や場所を問わず安く手に入ります。そのうえ、ヘルシー志向。しかし、地球規模で考えたとき、これらの食料は本当に低コストで健康的なものと言えるでしょうか？　アメリカでの状況を見ながら私たちの身近な食を考えてみたいと思います。